Índice Glycemic de alimentos
Todos los carbohidratos no son iguales. Se asume generalmente que los carbohidratos simples no son buenos para la salud pues aumentan niveles de la glucosa de sangre rápidamente, y los carbohidratos complejos son buenos porque tienen un efecto más lento sobre niveles de la glucosa. Pero esto no es siempre verdad. El trabajo reciente en el índice Glycemic (SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO) ha cambiado la comprensión de la relación entre los carbohidratos y los niveles injeridos de la glucosa de sangre.
El índice glycemic es una medida cómo rápidamente de disparadores de un carbohidrato levantar el azúcar de sangre. Cuanto más alto es el número, mayor es la respuesta del azúcar de sangre. Sobre esta base, todos los carbohidratos se pueden asignar un valor, conocido como índice glycemic, comparado a la glucosa. La glucosa es el carbohidrato de liberación más rápido así que él se ha asignado un valor glycemic de 100. Un alto valor de índice glycemic para un alimento indica que da lugar a una subida rápida de niveles de la glucosa de sangre y por lo tanto a un punto en respuesta de la insulina. Inversamente, un valor bajo del SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO indica una subida lenta de niveles de la glucosa y de la insulina de sangre.
El índice glycemic es un mejor método para clasificar los buenos y malos carbohidratos pues confía en respuesta real de la glucosa de sangre. Comparemos el SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO de dos carbohidratos. Maltodextri, un polímero de la glucosa es un carbohidrato complejo, tiene un SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO de ~100. Esto significa que levanta rápidamente niveles de la glucosa de sangre. La fructosa, por una parte es un carbohidrato simple con el SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO de solamente ~20. Si no miramos sus valores del SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO, asumiremos que el maltodextri es mejor que la fructosa porque el anterior es un carbohidrato complejo y el más finales de es un carbohidrato simple. Consulte la lista glycemic del índice de alimentos para hacer un índice glycemic bajo diet.available
Ventajas del índice Glycemic (SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO)
Puede ayudar a controlar la diabetes. Mejora sensibilidad y eficacia de la insulina. Reduce el apetito para los azúcares y los carbohidratos rápidos, así evitando el punto del azúcar de sangre. Puede ayudar a gente a perder el peso. Puede ayudar a un colesterol más bajo de la sangre. Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Copyright P. 2005 Mehta http://www.fatfreekitchen.com
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Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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