¡Esos Granos De Café Evasivos!
Con la extensión de los varios granos de café en nuestras vidas, puede ser más y más difícil discernir cuál usted es compra en el mercado. Y ése no es el sorprender dado el juego escarpado de los números.
De lo que sabemos, hay más de 6.000 tipos de granos de cafés en el mundo, con por lo menos 25 tipos importantes de habas por debajo de eso. Cuando viene abajo a él, aunque, los tres tipos lo más comercialmente posible importantes de habas son arabica, robusta, y Kona.
Kona es extremadamente pequeño comparado comercialmente al arabica y robusta, pero es extremadamente costoso y por lo tanto importante económicamente. Las habas de Kona se crecen en Hawaii.
Kona ofrece la mordedura y el cuerpo medios pero está en alta demanda por todo el mundo debido a su aroma de gran alcance. Estos granos de café se mezclan raramente con otros debido a su alta deseabilidad en y de sí mismos.
Los granos de café del arabica explican sobre el 60% de producción del café por todo el mundo. La planta del arabica es un arbusto grande y es muy susceptible a la helada, a la enfermedad, y a los parásitos. Debido a esto, sus habas son más costosas.
El arabica puede ser utilizado en su forma pura o ser utilizado mientras que la base para el café mezcla con robusta. El arabica tiene un sabor delicado y se utiliza agregar el cuerpo al café cuando está utilizado en mezclas.
El sabor de las habas del arabica varía extensamente según la región del mundo donde se crecen. Las habas indonesias producen el más rico, la mayoría de la taza full-bodied de café. Granizando de Java y de Sumatra, la elaboración de la cerveza es un buen café del postre y muy conveniente a condimentar con crema y azúcar.
Las habas del arabica crecidas en central y Suramérica ofrecen el cuerpo y el aroma moderados. La mayoría de las mezclas del desayuno se hacen con cafés americanos, al igual que la mayoría de los cafés condimentados.
Por el contrario, el café robusta considera el casi 40% de producción del mundo. Robusta diferencia del arabica en que es mucho más fácil crecer y es resistente a la enfermedad y al tiempo y es por lo tanto más barato.
Sin embargo, esto no significa necesariamente que una mezcla del café con robusta es una calidad más baja que el arabica puro - se diseñan las mezclas del café ponen en evidencia el mejor de diversos sabores. Robusta tiene un sabor fuerte y se utiliza dar ' retroceso ' a los cafés.
Robusta no varía en sabor tan extensamente como lo hace el arabica. Era crecimiento primero descubierto naturalmente en el área ahora conocida como la república democrática de Congo.
Los cultivadores en África producen un café del aroma y del cuerpo medios. Si usted tiene gusto de los cafés muy saborosos, usted tendrá gusto de ésos de Kenia y de Tanzania.
Ahora que usted entiende los fundamentos de los granos de café, la pregunta da vuelta a qué tipo de habas correcto para usted. Realmente depende encendido con lo que usted está planeando servir al café. Si usted está sirviendo con el desayuno o un postre de la fruta y del sorbete, habas el mejor complemento de la voluntad del este de África (particularmente Kenia y Etiopía) o de México el alimento.
Si usted va a ofrecer a sus huéspedes los postres ligeros como las tortas, las galletas, o la empanada, las habas de Guatemala y de Cololmbia calentarán el alimento con su tendancy ácido leve. Con los postres ricos tenga gusto de las trufas, bagatelas, y el tiramius, los granos de café indonesios es full-bodied y bastante liso compensar perfectamente el postre.
Otro punto dominante a considerar es cuánto necesitará el café usted. Estas habas de la alta calidad no deben ser compradas en bulto y deben en lugar de otro ser compradas de modo que usted tenga apenas bastante para su necesidad inmediata.
Deben ser almacenadas en el refrigerador para no más que una semana o en el congelador por hasta un mes.
Para descubrir qué habas son las mejores para su taza diaria de Joe, conduzca una prueba de gusto. Elabore cerveza varios tipos de habas seperately. Vierta cada uno en su propia taza.
Tome cada taza individualmente, huela el café, y entonces lentamente el sip y pruebe los cafés. Más adelante, tome un sip o dos cuando se refresca, tanto sabor del cambio de los cafés como se refrescan.
Ã"â© El Copyright Randy Wilson, Todos los derechos reservados.
Randy tiene más artículos sobre el café tal como café colombiano, café y Alzheimers, y los descansos para tomar café.
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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