Cheesecake ύφους της Νέας Υόρκης συνταγή
Cheesecake ύφους της Νέας Υόρκης οι συνταγές γίνονται με έναν συνδυασμό τυριού κρέμας και ιταλικών κέικ τυριών που γίνονται με το τυρί ricotta. Στις αρχές της δεκαετίας του '20, αυτό το ιδιαίτερο μεταξωτό ύφος του τυριού κρέμας αναπτύχθηκε στην περιοχή της Νέας Υόρκης.
Cheesecake ύφους της Νέας Υόρκης οι συνταγές εισήχθησαν από τα εβραϊκά delicatessens στην πόλη της Νέας Υόρκης. Η νεώτερος Reuben Arnold, ο ιδιοκτήτης του θρυλικού εστιατορίου τύρφης στο 49$ο και Broadway στην πόλη της Νέας Υόρκης και ένας απόγονος των μεταναστών από τη Γερμανία, απαίτησαν η οικογένειά ότι του ανέπτυξε την πρώτη cheesecake κρέμας συνταγή. Cheesecake του Reuben ήταν τόσο καλό, κέρδισε ένα χρυσό μέταλλο στην παγκόσμια έκθεση του 1929.
Οι ανώτερες ιδιότητες που κάνουν κλασικό cheesecake ύφους της Νέας Υόρκης Reuben είναι μια κρούστα κροτίδων του Graham, μια κρεμώδης σύσταση, και ευδιάκριτη γεύση λεμονιών που είναι σταθερή αλλά ελαφριά στην πυκνότητα. Κάτω από σας θα βρεί την κλασική Cheesecake ύφους της Νέας Υόρκης του συνταγή.
Κλασικό Cheesecake της Νέας Υόρκης
Κρούστα:
Βαριά παλτό τηγάνι μορφής άνοιξη 10 ίντσας με το μαγείρεμα του ψεκασμού
crumbs 1 1/2 εμπορικά κροτίδας του Graham φλυτζανιών
5 Tbsp. βούτυρο
1 tsp. μέλι
ζάχαρη 1/4 φλυτζανιών
Τα συστατικά μιγμάτων μαζί με τα χέρια μέχρι καλά συνδυασμένος και crumbs εμφανίζονται υγρά. Χύστε στο τηγάνι. Με τα χέρια, διαδώστε ομοιόμορφα πέρα από το κατώτατο σημείο και το ελαφρύ κτύπημα κάτω σταθερά.
Πλήρωση:
τυρί κρέμας 5 8 φραγμών ουγγιών, στη θερμοκρασία δωματίου
2 Tbsp. αλεύρι
1 Tbsp. ζάχαρη ζαχαροπλαστών
ζάχαρη 11/2 φλυτζανιών
ξυμένος φλοιός 1 λεμονιού
1/2 tsp. πορτοκαλί ηδύποτο
3/4 tsp. βανίλια
2 λέκιθοι αυγών στη θερμοκρασία δωματίου
5 αυγά στη θερμοκρασία δωματίου
Προθερμάνετε το φούρνο σε 400 βαθμούς. Τοποθετήστε πρώτα πέντε συστατικά στο μεγάλο κύπελλο μίξης και κτυπήστε επάνω υψηλό έως ότου συνδυάζονται εντελώς. Προσθέστε βανίλια και 2 λέκιθους, και κτυπήστε πάλι. Προσθέστε τα αυγά ένα σε έναν χρόνο, που κτυπά καλά. Χύστε στο έτοιμο τηγάνι. Το κτύπημα θα γεμίσει το τηγάνι. Ψήστε για 10 λεπτά. Η κορυφή θα είναι χρυσή. Η χαμηλότερη θερμοκρασία φούρνων σε 200 βαθμούς και ψήνει για 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι κορυφαία browns, το κέικ αισθάνεται το bouncy στην αφή, και ένα toothpick εξετάζει καθαρό. Δροσίστε στη θερμοκρασία δωματίου. Εξυπηρετήστε αμέσως ή καλύψτε και καταψύξτε. Φέρτε στη θερμοκρασία δωματίου πρίν εξυπηρετεί.
Παραγωγή: 16-20 φέτες
Η ιστορία cheesecake θεωρείται για να έχει δημιουργηθεί στην αρχαία Ελλάδα. Η πρώτη καταγραμμένη αναφορά cheesecake ήταν πότε εξυπηρετήθηκε στους αθλητές κατά τη διάρκεια των πρώτων Ολυμπιακών Αγωνών που κρατήθηκαν σε 776 Π.Χ. Αιώνες αργότερα, cheesecake εμφανίστηκε στην Αμερική. Οι συνταγές παρουσιάστηκαν από τους μετανάστες.
Εάν ρωτάτε έναν Νεοϋρκέζο, οι μόνοι αληθινοί cheesecake κατασκευαστές και οι ειδήμοντες είναι στη Νέα Υόρκη. Κάθε εστιατόριο της Νέας Υόρκης έχει την έκδοσή τους και έτσι cheesecake από τη Νέα Υόρκη έχει μετονομαστεί cheesecake της Νέας Υόρκης.
Ελπίζω ότι απολαμβάνετε αυτήν την cheesecake ύφους της Νέας Υόρκης συνταγή.
Πνευματικά δικαιώματα ÃÆ'â⠂¬Å ¡ Âà ‚© 2005 το τέλειο Coffees.com. Διατηρούνται όλα τα πνευματικά δικαιώματα.
Αυτό το άρθρο παρέχεται από το http://www.perfectcoffees.com όπου μπορείτε να αγοράσετε τον ποιοτικό καφέ on-line, το τσάι, τα φλυτζάνια, τις κούπες, τους κατασκευαστές καφέ, τα εύγευστα επιδόρπια και τα ελεύθερα επιδόρπια ζάχαρης on-line. Για τον ελεύθερο μηνιαίο καφέ ένα ενημερωτικό δελτίο με τα άρθρα όπως αυτούς πηγαίνει: http://www.perfectcoffees.com/newsletter.html
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
