Βρετανική κουζίνα
πάσχει πάντα από τον κακό Τύπο. Η απλή χειροποίητη τιμή και η σαφής προετοιμασία των περισσότερων παραδοσιακών βρετανικών τροφίμων χλωμιάζουν όταν συγκρίνεται με τη γαλλική κουζίνα haute, και δεν είναι ασυνήθιστο για τους κριτικούς τροφίμων να ηχήσουν σχεδόν απολογητικό κατά τη γράψιμο για τα παραδοσιακά βρετανικά πιάτα σαν υπήρξε κάτι επαίσχυντο στην απόλαυση μιας καλής, παχιάς ένωσης του βόειου κρέατος με ένα συμπλήρωμα της πουτίγκας του Γιορκσάιρ. Εάν μιλούν στους όρους πυράκτωσης τίποτα καθόλου όλων, είναι ένα νεύμα στην έξυπνη ονομασία των βρετανικών τροφίμων, όπου τα πιάτα όπως τη φυσαλίδα και το τρίξιμο και επισημασμένο Dick εμφανίζονται στις επιλογές εστιατορίων.
Και όμως, για όλες τις snickering και απολογητικές αναφορές, η βρετανική κουζίνα στο καλύτερό της είναι εγκάρδια, εύγευστη, απλή τιμή στην οποία να τροφοδοτήσει το έθνος που επηρέασε τον ολόκληρο κόσμο. Δεν υπάρχει κανένα άλλο έθνος στον κόσμο που κάνει roast του βόειου κρέατος σε τέτοια τελειότητα, ούτε οποιοδήποτε καλύτερο συμπλήρωμα στο succulent κρέας από ξεφγμένο, καυτή πουτίγκα του Γιορκσάιρ σωληνώσεων που προετοιμάζεται στα σταλάγματά του, και λίγες κουζίνες έχουν ένα επιδόρπιο που μπορεί να συγκρίνει με τον καθαρό ουρανό που είναι ένα καλά γίνοντα μικροπράγμα ή treacle ξινό.
Η βρετανική κουζίνα είναι ένας συνδυασμός του πρακτικού με το θρεπτικό. Εάν είναι, όπως μερικοί λένε, πεζός, οι οποίοι μπορούν να είναι επειδή τα ίδια τα τρόφιμα χρειάζονται λίγη φαντασία για να τον φανταστούν επάνω και να τον καταστήσουν εύγευστο. Δεν είναι βεβαίως επειδή οι Βρετανοί απασχολούν τη φαντασία ελλείψεων όταν τα τρόφιμα; τα κοινά ονόματα για τα καθημερινά γεύματα απαιτούν μερικές φορές έναν μεταφραστή ακριβώς έτσι ξέρετε τι στο πιάτο σας. Ένας περίπατος μέσω take-$l*away επιλογών εστιατορίων προσφέρει τέτοια πιάτα όπως τα "mushy μπιζέλια", την πίτα μπριζόλας και νεφρών, τα ψάρια και τα τσιπ και τα bangers και την πολτοποίηση.
Υπάρχουν γνωστά βρετανικά πιάτα για την κατανάλωση σε κάθε γεύμα. Μερικοί από το δημοφιλέστερο περιλαμβάνουν:
Πρόγευμα:
Ένα πλήρες αγγλικό πρόγευμα χωρών περιλαμβάνει το κρέας, τα αυγά, τις τηγανίτες ή τη φρυγανιά και τα δευτερεύοντα πιάτα όπως hash και τα bangers και την πολτοποίηση. Είναι εγκάρδια τιμή, το είδος που τίθεται στον πίνακα για το γεύμα στους περισσότερους άλλους πολιτισμούς. Περιλαμβάνει συχνά τα περισσεύματα από χτες τη νύχτα το γεύμα, που χωρίζεται σε τετράγωνα και που τηγανίζεται μαζί με τα καρυκεύματα και το βούτυρο, αποκαλούμενα μερικές φορές hash χωρών.
Τσάι:
Η παράδοση του τσαγιού μέσος-απογεύματος είναι μια που παρατηρηθείς από τους Βρετανούς για αιώνες. Μεταξύ των πιό κοινών πιάτων που εξυπηρετούνται σε τα μέσα τουαπόγευμα το τσάι είναι δάχτυλο-τρόφιμα όπως τις τηγανίτες με τη μαρμελάδα και τη σβολιασμένη κρέμα, φίνα σάντουιτς κάρδαμου και scones με τις σταφίδες ή τους ξηρούς καρπούς.
Γεύμα της Κυριακής:
Το γεύμα της Κυριακής έχει μια μακροχρόνια παράδοση ως μια οικογενειακή περίπτωση; το ένα γεύμα της εβδομάδας στην οποία όλα τα οικογενειακά μέλη σύλλεξαν. Μια roast ένωση του κρέατος; βόειο κρέας, αρνί, χοιρινό κρέας ή κοτόπουλο; είναι σχεδόν μια απαίτηση, και εξυπηρετείται με μια πατάτα και φυτικός, και πολύ συχνά συνοδεύεται από την πουτίγκα του Γιορκσάιρ.
Οι πουτίγκες και τα custards χαρακτηρίζουν κυρίως στη βρετανική κουζίνα. Ψημένες, βρασμένες ή βρασμένες στον ατμό, οι πουτίγκες γίνονται συνήθως με suet και το πασπάλισμα με ψίχουλα, και στερεώνονται με τους ξηρούς καρπούς και τα καρύδια. Ένα από τα δημοφιλέστερα και ευχάριστα βρετανικά επιδόρπια είναι το μικροπράγμα, και υπάρχουν σχεδόν τόσες παραλλαγές όσοι είναι οι μάγειρες. Η βάση τελειώνει ένα κέικ σφουγγαριών, συχνά αριστερό από ένα άλλο γεύμα. Ενυδατωμένο στη Μαδέρα ή το λιμένα, είναι βαλμένο σε στρώσεις σε ένα πιάτο με την κρέμα, τη μαρμελάδα, τα φρούτα και το ιελλ-ο και ολοκληρωμένο με την κτυπημένη κρέμα. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα εύγευστο m?lange που είναι χαρακτηριστικά γνωρίσματα που όλα αυτά είναι καλά για τη βρετανική μαγειρική; το σαφές, πρακτικό μαγείρεμα που προορίζεται να γεμίσει την κοιλιά και να ικανοποιήσει την προτίμηση βλαστάνει.
Περίπου ο συντάκτης:
Η Kirsten Hawkins είναι τρόφιμα και ένας εμπειρογνώμονας διατροφής που ειδικεύεται τα μεξικάνικα, κινεζικά, και ιταλικά τρόφιμα. Επισκεφτείτε χττπ://ωωω.φοοδ-και- nutrition.com/for περισσότερες πληροφορίες για το μαγείρεμα των εύγευστων και υγιών γευμάτων.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
