Εργασία με τα αυγά
Τα κακά αυγά είναι σπάνια αλλά εμφανίζονται. Αυγά ρωγμών σε ένα χωριστό κύπελλο πρίν αναμιγνύει με άλλα συστατικά. Εάν το αυγό είναι κακό θα έχει μια unmistakeable μυρωδιά.
Εάν βρίσκετε ένα αυγό κολλημένο στο χαρτοκιβώτιο, γεμίστε την εγκοπή με το δροσερό ύδωρ και αφήστε να καθίσετε για πέντε λεπτά. Το ύδωρ θα μαλακώσει το ξηρό ασπράδι που κρατά το αυγό στο χαρτοκιβώτιο.
Πολλές τεχνικές χρησιμοποιούνται για το ράγισμα ανοικτό ένα αυγό. Τους είναι μια εύκολη μέθοδος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εάν θέλετε να κρατήσετε eggshell από frypan. Η χρησιμοποίηση της ακόλουθης μεθόδου θα κρατήσει το κοχύλι αυγών από την καταστροφή όταν ραγίζετε το αυγό.
1. Πρώτα, βρείτε μια επίπεδη επιφάνεια, θέλετε να ραγίσετε το αυγό σε μια επίπεδη επιφάνεια και όχι στην άκρη του αντίθετου ή τηγανίζοντας τηγανιού.
2. Τοποθετήστε το αυγό στο ανώτερο μέρος του φοίνικά σας, μεταξύ αντίχειρά σας και πρώτα τριών δάχτυλων. Αφήστε έναν χώρο μεταξύ της μέσης και του δάχτυλου δαχτυλιδιών σας. Δώστε μια κοντή, αιχμηρή ρωγμή στην εκτεθειμένη περιοχή σε μια επίπεδη επιφάνεια.
3. Μόλις ραγιστεί το αυγό, φέρτε γρήγορα το αυγό πέρα από το κύπελλο ή το τηγάνι και διαδώστε γρήγορα χώρια τα δύο μισά του κοχυλιού. Τραβήξτε το χαμηλότερο μισό κάτω με το δάχτυλο δαχτυλιδιών σας, ωθώντας επάνω το ανώτερο μισό με τον αντίχειρα και το μέσο δάχτυλό σας. Το αυγό θα περιέλθει ήπια στο κύπελλο καθώς το κοχύλι διαδίδει χώρια.
Εάν ρίχνετε ένα αυγό στο πάτωμα, χύστε το άλας στο πάτωμα, βαριά. Τον σκουπίστε επάνω δεκαπέντε λεπτά αργότερα. Το άλας θα ιδρύσει την πρωτεϊ'νη αυγών έτσι ώστε είναι ευκολότερο να καθαρίσει.
Εάν πρέπει να καθαρίσετε επάνω ένα κύπελλο μίξης που ντύνει τα αυγά σε τους, θερμό ύδωρ χρήσης. Το καυτό ύδωρ μπορεί να ιδρύσει την πρωτεϊ'νη του αυγού και να την κάνει για να σκουπίσει σκληρότερα από το κύπελλο.
Θ*Γεοργε Lake ενημερώνει την Δευτέρα-Παρασκευή blog του με το μαγείρεμα των ακρών και των συνταγών που αφορούν η μια την άλλη. Ελέγξτε έξω το ακόλουθο blog εάν θέλετε τις νέες συνταγές και τις πρόσθετες μαγειρεύοντας άκρες:
http://www.dailyrecipes.blogspot.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
