主持品酒党
因为酒您的爱和知识增长, 它是不可避免的, 您将想要与朋友和家庭分享您的揭示。主持品酒党是一个巨大方式做这。
当计划品酒党, 关于参量的一些明显的问题出现。多少个人您应该邀请? 什么键入并且多少酒您应该倒?
它是我的看法, 不拘形式的汇聚应该被保留对12 个人或。这保证, 交谈和对话有助于比以一个更大的小组。
瞎的品尝是多数乐趣和情报的。包裹瓶在袋子将否定通过特选和偏见。您可以惊奇什么您"象" 没有对酒标签的通入。
集中于酒相对地具体样式。在这范围内, 一些变异应该被考虑。我最近主持了我们品尝Napa 谷加伯奈葡萄酒Sauvignons 的一个酒味党。
使它更加有趣, 我们品尝二酒从Rutherford, (谷地板) 二从雄鹿飞跃, (东部小山) 并且二从登上Veeder (西部小山) 。这是宜人和教育混合: consistant 种类, 但不同的样式从不同的地区。其它选择将品尝同样种类从同样区域, 但用不同的价格范围。
为最初的品尝, 倾吐少量在各个客人的玻璃里。克制倾吐充分的玻璃直到每酒被品尝避免醉云彩在感觉。
为您的客人提供一些中立风味食物。确定这与品酒不干涉或不撞击。不要供食青纹干酪如果您是品尝白比诺葡萄Blancs 。尝试面包或薄脆饼干和一个味淡, 白色切达乳酪或咸味干乳酪。
纸和铅笔是必要为您的客人写笔记和特选。如果您通常品尝以同样小组, 您可以想要使用一个选定的笔记本并且体节动物一些另外的指南和规程为品尝笔记。这将创造和持续的参考点和透视如同您的口味显现出。
本杰明・Bicais 居住在Napa 谷和是万维网主管 http://www.california 酒游览和accessories.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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