怎么在家做餐馆质量咖啡
您曾经想知道怎么餐馆得到他们的咖啡品尝很好?
首先, 餐馆是在纵容您的事务因此他们致力更多时间于一杯好咖啡的完美。有时我将记住餐馆由于他们的优秀咖啡。
如此您是什么他们的秘密和怎么可能在家复制这份食谱? 它也许使您惊奇发现, 法国新闻酿造方法能是秘密在达到那餐馆质量口味。
多数美好的餐馆使用一个新闻罐, 亦称法国新闻, 生产一杯极端富有的咖啡。
新闻罐咖啡是咖啡被浸泡3-4 分钟在195 到205 华氏度之间。它比自动滴水机器可能生产导致更加厚实和更加富有的口味。
法国新闻的不利是它也许留下痕量咖啡沉积。但富有的口味更多比补偿小量的沉积在您的杯子底部。
那么首先, 开始用质量中等烘烤咖啡, 是什么多数餐馆使用。我能给您两三个好推荐。
西雅图的最佳的早餐混合、Starbucks 早餐混合或Starbucks Sulawesi 咖啡是3 个优秀选择。这些是魁梧的咖啡非常光滑的品尝。他们是一些我们的畅销品在 PerfectCoffees.com 和运作很好为法国人新闻酿造。
您比您会为滴水咖啡想要研咖啡轻微地大。研磨太优良将生产一杯苦涩咖啡。如果您的研磨是太粗糙的, 咖啡将品尝微弱。质量研磨机是您能做改进法国人新闻咖啡口味的最佳的事。
从新闻罐去除柱塞和投入1 把被环绕的大汤匙粗糙的地面咖啡每各6.oz 。水入罐。您能对您自己的口味调整这。
咖啡是99% 水因此用途干净的任意被过滤的或被装瓶的水从影响咖啡口味的氯和其它矿物。
煮沸水和从热取消它为五分钟在您倾吐它之前。这将给您是理想的酿造的195 到205 度水。现在倾吐195 到205 度水在地面咖啡。
搅动咖啡得到地面的总饱和安置柱塞在罐顶部和然后让咖啡陡峭3 到4 分钟。
慢慢地压下柱塞推挤地面对罐的底部。
供食所有咖啡在罐在3 到4 分钟浸泡以后。否则咖啡将继续得到更浓。
如果您任何离开, 您能总转移它到一个干净, 被预先加热的空气罐或一个不锈钢Thermos 。这将保留咖啡热一个小时没有损害味道。
法国新闻酿造方法花些更多时间但确定地给我们我们寻找的结果。餐馆质量咖啡在您自己的家舒适。
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关于作者
加利Gresham 是万维网主管为 您能在网上购买质量咖啡、茶、杯子& 杯子、咖啡礼物和可口点心的www.perfectcoffees.com 。他提供自由月度咖啡时事通讯在 www.perfectcoffees.com/newsletter.html。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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