취미 포도주
포도주 시음 분대i: 보기
너가 포도주 시음안에 착수해야 하는 첫걸음은 시각적 이다.
1. 그것의 양의1/3까지 위로 유리를 채우십시요; 결코 절반 그것을 좀더 보다는 채우지 말라;
2. 줄기옆에 유리를kacikoiss으십시요. 처음에 이 너무 자부하는 발견한 그것을 위해 좋은 이유 있는다:
а은;) 그것을 해서 이 방법은 너 실제적으로 그것안에 포도주를 관측할 수 있는다;
b) 이것은 사발떨어져 너의 지문을 지킬 것이다;
в은;) 너의 종려에서 열은 포도주의 온도를 변화하지 않을 것이다.
가장 중대한 프랑스 애주가의 한,EmilPainot에 의하여 좋은 말 있는다: 제안은 포도주와 너의 유리 누구 즉시 그런데 그들이 유리를."kacikoiss는 것 을 남자이거나 여자가 감정가 이다 말할 수 있는다 너가 감정가로 너자신의 않않을지도 않않다 비록, 포도주 잔을kacikoiss기 위하여 너는 어떻게 아직도 배울 수 있었다.
3. 색깔 강렬에 초점 및 액체의 투명도.
아) 포도주 및 더 명확하게 그것의 뉘앙스의 색깔은 백색 배경에, 잘 관측된다.
б은;) 포도주 강렬은 그것을 기울 의 위에에서 액체를 보기없이 유리를kacikoisse서 잘 재판된다;
4. 다음 유리의 소용돌이침것은 온다. 너는 충분한 유리 또는 백색 정상이 있으면 이것은 또한 너무 자부하또는 위험하게 보일 수 있는다. 그러나 포도주 시음안에 다음 단계를 위해 너를 준비하기 때문에 이 운동은 중요하다? 맛. 유리를 줄기에 의하여kacikoiss고 있는 동안 유리 소용돌이치는 가장 쉬운 방법은 그것을 테이블 또는 다른 동등한 표면에 두, 너의 손 소용돌이친것을 이다. 열심히의 소용돌이는 포도주를 거의 유리의 변죽을 만져 달라고 하고. 그때 정지. 포도주는 유리의 안에 불규칙한 형태를 작은 자취를 준다. 몇몇 "전문가"은 커피 금전 출납원 그때 만큼 다량 열성에 그들을 읽었다. 진실은 그런데, 그들이 정당한 포도주의 질을 위해 지시자 저것 이다? 포도주에는, 좀더 포도주는 추적한다 그것을 형성한다 있으면 알콜이 더.
무엇을 포도주의 색깔은 우리들에게 말하는가? 포도주 색깔은 우리들에게 그것의 특성에 관하여 많은 것을 말한다.
첫째로, 색깔은 포도 다양성을 보인다. 보기로 2개의 대중적인 다양성을 가지고 가자? 자b어rXX-사으v이g논과 적포도주. Cabernet포도는 적포도주의 그들보다는 더 두껍고 더 어두운 피부에 더 작다. 그 결과로 적포도주에게서 하는 포도주의 색깔이 루비에 회합되는 동안, 자b어rXX-사으v이g논에게서 하는 포도주의 색깔은 암흑에 제비꽃으로 흔하게 기술된다.
둘째로, 색깔은 기후 조건에의해 좌우된다. 뜨거운 여름은 어둡고, 강렬한 색깔에 익는 포도안에 가을 결과를, 말리고. 연한 색에 미개발 포도가 차 여름에 의하여 및 비가 올 가을은 생성할 것이다. 세째로, 포도주 양조 연습에는 또한 포도주의 색깔에 영향이 있는다. 적포도주를 위해, 포도는 피부에 거치된다. 그림물감 대리인이 포도 피부 그리고 아니다 주스안에 있기 때문에, 더 긴 단식하여 수척해짐의 과정,i.e더 긴 주스에 피부 체재, 더 어두울 것이다 포도주 색깔은.
네번째, 포도주 노후화의 과정에는 또한 포도주의 색깔에 영향이 있는다. 젊은 적포도주는 그림물감 대리인안에 부유하 저 제작 더 조밀하고 더 충분한 그들의 색깔. 시간동안에 화학 반응은 병안에 일어나고 앙금은 바닥에 형성한다. 포도주 색깔은 점화기를 얻고 벽돌 또는 호박색으로 수시로 기술된다.
보기로 떠나보냈다: 너는 적포도주의 유리 따르고 똑똑히 그것을 관측하기다음에, 충분한 화강암 색깔, 좋은 조밀도, 및 이렇게 좋은 투명도를 주의한다. 너는 무슨 결론을 내려 좋은가? 잘, 너는 안전하게 포도주가 아래와 같는 것과 말할 수 있는다:
- 자b어rXX-사으v이g논 포도에서 -;
- 남쪽 지구에서 -;
- 관계되 젊은;
- 좋은 수확량에서 -;
- 주조상이 좋은 긴 단식하여 수척해짐을 위해 간.
너가 포도주를 알고있으면, 너가 보는 것에 너가 있있는 것을 비교하십시요: 어쩌면 포도주에는 아주 풀 컬러가 있고 계속 수확량은 나쁜가? 이것은 좋은 주조 기술의 말한다; 또는 어쩌면 포도주는 그것의 나이를 위해 너무 창백하다? 이것은 미개발 포도 또는 가난한 주조 기술을 위해 말한다.
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