이탈리아에서 최고급
이탈리아는 매우 전통 cousine과 이탈리아 역사에 지대한 기원을 가지고 자사의 미각이 제품에 대한 알려져있다. 여러 제조 업체의 오랜 경험이 있습니다 요리 보물에 자사 제품을 잘 알려진 높은 음식 애호가에 의해 전세계 높이 평가. 다각적인 풍경과 다양한 기후 지역이 최적 재배와 각종 야채의 성숙을위한 조건을하다 그리고 최고의 요리법에 따라 처리됩니다 과일. 이탈리아어 가장 유명한 제품
하나의 "입니다 향식초예요 또한 모데나 Balsamico Aceto 잘 알려져있는 그대로"디. 이것은 조미료가있다 중세와 모데나 레지오 에밀리아 이후 지역의 전통적인 제품과 gastronomers과 미식가의 상수 반주자 고급. 이름은 "Aceto Balsamico Tradizionale 디 모데나"및 "Aceto Balsamico Tradizionale 디 레지오 에밀리아는 "과 이름을 보호 모데나 수 있습니다 인접하고있을 레지오 에밀리아에서만 사용되는 지역에서 인증 생산자 위치에서. 헥타르 수백만의
올리브 나무 과수원을위한 농업 사용하고있는 남부 유럽 contient은 세계에서 올리브 기름의 생산을 선도합시다합니다. 올리브 오일은 전형적인 지중해 상품을 재배 올리브 나무 따라서 95 %입니다 세계적으로 지중해 지역에 있습니다. 올리브 연삭함으로써, 올리브 오일이 만들어 기계적 프로세스와 추출므로 순수한 천연 제품. 그것은 상당히 monosaturated 지방이 풍부하고 제안한입니다 자사의 긍정적인 건강 효과에 대한 많은 영양사. 올리브 오일은, 개는 "추가 - 처녀"와 뛰어난 맛을 가지고 주로 샐러드에 사용되고있다. 그것은 처녀의 석유 생산 단지에서 비롯됩니다.
또 다른 일반적인 제품은 전 세계에 알려진 파스타입니다. 파스타는 다양한 길이 국수를 포함, 폭, 모양과 라비 올리와 tortellini 같은 다른 재료로 채워진다 품종. 파스타 소스 재료와 맛을의 놀라운 다양한 온. 모든 지역은, 그 자신의 취향을 가지고 적어도. 예를 들어, 북부 이탈리아의 일반적인 파스타 소스는, 고기 또는 치즈 ragù alla Bolognese 또는 pesto alla 같이 있습니다 genovese. 중부 이탈리아에는 더 간단한 소스가 잘 토마토 소스 등. 남부 이탈리아어 소스의 파스타 자주 신선한 야채 또는 해물 대응과 매운 토마토, 마늘, 올리브 오일, 등이 있습니다.
Antipasti는 단수 용어 "Antipasto"식사는 뜻의 "식사 전에"이탈리아어 코스의 공식적인 첫 번째이며, 전통적인. 집에서 자주 식사 사이에 맛있는 간식입니다. 전형적인 antipasti 나을 고기, 각종 치즈 구성, 전파가, 올리브, 볶은 garlics, pepperoncinis, 버섯, 멸치 같은 올리브 오일과 절인 야채, 빵 구운 마음 또는 종형 후추를 아티초크.
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