Cucina vegetariana gourmet ---- carne makeovers
Tre anni fa ho deciso di andare "carne". Non è stata una decisione difficile, come io non è un vorace carnivoro per cominciare, ma ci sono stati alcuni piatti che ho perso quella contenuta carne e ho chiesto come stava andando a vivere senza questi favorites.Rather di rassegnarmi al concetto che questi piatti non potrebbe mai essere convertiti ad un stato di carne, ho deciso di tirare da me la mia vegetariani bootstrings (cotone, di ovviamente), e vedere se potevo trovare un modo per convertire queste carni-zioni di meatless.The prima è stata la mia ricetta per il Grammy's American Chop Suey, in realtà, quasi tutti Grammy fatto o qualche variazione di esso. Ho provato modi diversi, ma questo si arriva più vicino: carne americana Chop Suey1 vidalia 1-2 cucchiai di cipolla tritata. di burro 1 / 2 pkg Quorn (di marca) veggie motivi congelati 2 lattine Campbells Soup Pomodoro 1 tblsp. catsup (sì catsup, non si può davvero gusto, si aggiunge solo un ricco colore alla salsa) di sale marino e pepe a taste1 libra i tuoi preferiti fantasia pasta rigati nella sua forma, il che significa che con le righe, o qualcosa di simile o come Gemelli rotiniMelt burro in una di medie dimensioni Skillet a fuoco basso. Aggiungi vidalia cipolla e soffriggere delicatamente fino traslucido. Aggiungi Quorn motivi congelati e scongelati al calore. Aggiungere 2 lattine di zuppa e fate cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti. Aggiungi catsup sale e pepe e fate cuocere un ulteriore 102 minutes.Bring 4 litri di acqua ad un punto d'ebollizione. Aggiungere la pasta e fate cuocere fino a quando sono al dente. Sgocciolate accuratamente e aggiungere sugo alla pasta. Mescolate per incorporare completamente. Servite. Serve 4-6 persone come side.This uno accanto è un adattamento di un greco-Medio-Orientale ricetta per Dolma. Ho amato questo piatto come un ragazzo estivazione di Capo Cod. Una splendida libanese famiglia "rivolto a me" a questo piatto e mi hanno finalmente trovato un modo per rendere carne e spettacolare! Veggie Dolmas1 vaso di Grapeleaves in brineFilling: 2 tazza di riso Basmati cotto 1 / 2 tazza di ribes 1 / 2 tazza di pinoli terra 1 / 2 tazza di Quorn motivi scongelati 2 cucchiai. essiccate di menta (o 1 / 4 tazza di menta fresca tritata fine) 1 cucchiai. prezzemolo essiccati (o 1 / 4 tazza di prezzemolo fresco tritato fine) 1 cucchiaino di origano secco (o 1 / 8 tazza di origano fresco tritato fine) 1 cucchiaino. 2 cucchiaino di sale marino, pepe 1 piccola può pomodoro pasteJuice di 2 foglie lemonsRemove l'uva da il vaso, lavare e risciacquare con cura e aprire di nuovo. Lay asciugamani di carta e pat asciutto. Rimuovere delicatamente qualsiasi deriva che sono ancora in leaves.In una ciotola mescolare il riempimento ingredienti insieme fino a quando sono ben distinti incorporated.Carefully alcune delle foglie e la linea di fondo di un gallone di stock 1-2 pot.To rotolo prendere una foglia, posto insultando 1 cucchiaino di ripieno al centro della foglia circa 1 / 2 pollice dal bordo inferiore. Pieghevole 1 / 2 pollice fino oltre il ripieno, piegare ogni lato verso il centro, quindi a partire dal fondo di nuovo rotolo l'intero pacchetto fino hai un 1-2 "" log.Continue con il fino al processo di laminazione a utilizzare tutti i laminati filling.Line la lascia in un modello circolare in pentola fino a tutti gli stock sono poll Versare il succo di due limoni delicatamente il laminati foglie. Luogo una cena sulla piastra superiore con una pietra in mezzo per tenere a posto. A poco a poco aggiungere acqua fredda fino a che copre solo il contenuto leaves.Bring quindi ad un punto d'ebollizione e far bollire per ridurre abount 1 / 2 ora fino a gara. Scolate l'acqua da azienda a pietra piastra di mantenere in vigore e delicatamente versare acqua di cottura. Lascia sul piatto fino a cool.Remove quasi piatto e servire con la pianura yogurt, yummy.These possono essere congelati in 1-2 dimensioni per servire più tardi. Mi piace farlo in questo modo poi a microonde per un minuto e mezzo per un veloce meal.Cathy O è un autore di successo, che fornisce informazioni sui cesti regalo gourmet, gastronomia, ricette e gourmet. "Oltre ad essere un free-lance scrittore, ho anche dabble in Aromaterapia, erboristi e pittura quando sono così ispirate. Vivere nella regione del Lago occidentale Maine è stato di grande ispirazione per me e io sono orgoglioso e felice di chiamare a casa. "
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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