La birra può onnipotente di pollo
Un metodo popolare della cucina di pollo in questi ultimi anni, sia in concorso barbecue nonché cortile barbecue è la birra può pollo. Cucina una birra può pollo-non poteva essere più facile, ma i risultati sono validi. Questo è una tecnica che offre una umido, succulente pollo saporito e di pollo. E 'anche un po' Showstopper e rende una vivace conversazione e di avviamento. E 'di pollo in una birra? Chiudi ma può tentare di birra in un pollo. La birra viene usato per mantenere sia l'uccello saporito e umido, e il cuoco felice. Con il tempo l'uccello è pronto a mangiare, il cuoco non sarà l'unico con una birra ventre! E 'sicuro mangiare pollo che è stato in contatto con l'inchiostro da una birra? Quando la FDA ha chiesto a questa domanda non sono stati certo perché sono stato testato soltanto le lattine di un contenitore e non come un utensile da cucina. Tuttavia, l'inchiostro sulla lattine è applicato ad una temperatura superiore di 500 gradi, mentre il più caldo non potrà mai arrivare poi 215 gradi nel corso del processo di cottura. La conclusione è che la maggior parte non vi è nulla di nocivo in quelli con il cans.For cuochi che preoccuparsi ancora possibile contaminazione, verticali in acciaio inox pollo torrefattori sono disponibili. I torrefattori hanno un proprio serbatoio per la birra, l'acqua o la vostra scelta di liquid.1 tutto pollo 2 cucchiai 2 cucchiai di olio vegetale 1 cucchiaino di sale pepe nero 3 cucchiai di spezie preferite asciutto strofinare 1 può beerPreparing il pollo Rimuovere e gettare il collo e le frattaglie di pollo. Lavare il pollo dentro e fuori, pat e asciugare con carta assorbente. Rub pennello o il pollo leggermente con l'olio poi dentro e fuori stagione con sale, pepe e asciutto rub.Open una lattina di birra e bevande mezzo. Attendere 5 minuti, quindi bere l'altra metà e aprire una secondo grado per il pollo. Mezzo di bere la birra e la seconda riserva di birra per il resto l'uccello. Utilizzo di una "chiesa chiave" stile apriscatole, pop pochi altri fori nella parte superiore della lattina in modo che il tasso di umidità sarà in grado a escape.With il possibile su una superficie stabile, il più basso possibile sul pollo. Si deve stare su di esso il proprio utilizzando le gambe e un tri-pod. Refrigerare l'uccello mentre il tuo griglia o il fumatore setup.Preparing grill Che avete intenzione di griglia o fumo l'uccello, l'obiettivo è di calore indiretto. N. carboni o direttamente sotto il bruciatore di pollo. Posizionare un ghiotta sotto cui si intende l'uccello a sedere. Se siete alla griglia, ruotare la bruciatori a medio-alta su un lato della griglia e il tuo posto l'uccello sulle altre side.Cooking il pollo Continuate a cuocere il pollo nel medio-alta con il coperchio sulla griglia per circa 1 1 / 4? 1 1 / 2 ora. Il pollo sarà fatto quando la temperatura interna registri 165 gradi F nella zona del seno e 180 gradi F nella coscia. Togliere dal grill con pinze e muoversi a bordo di taglio. Fare attenzione a non versare la birra durante la rimozione del can. Lasciate che il pollo di riposo per 5-10 minuti prima di intaglio. Toss birra lungo possibile con il carcass.Scott Schirkofsky è lo chef e proprietario di At Home Gourmet. Potete trovare più ricette, cucina suggerimenti, i prodotti alimentari e bevande articoli altamente raccomandato per il suo sito web: http://www.athomegourmet.com e http://www.foodandbeveragenetwork.com
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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