Técnica que cocina china: espese
"espese", o el "espesamiento" es una técnica muy común usada en restaurantes chinos y cocinas de la casa. Es muy fácil prepararse, pero si no utilizado correctamente, puede realmente ensuciar encima de la presentación. Debajo está una breve descripción del "espesamiento". Usted puede aprender más sobre el otro chino que cocina técnicas en la sección de las técnicas de nuestro Web site.
Técnica: Espese
Espese, o espesando, refiere al uso de la maicena como parte del proceso de preparar un plato chino. La maicena es un condimento muy comúnmente usado en cocinar chino. Cuando está utilizado correctamente, puede realmente hacer su presentación está parada hacia fuera. Debajo están dos indicadores importantes:
Siga la receta según lo dado
Demasiada maicena puede hacer el plato demasiado pasty. Demasiado poco la haría demasiado fina. Después de cocinar un plato particular la primera vez, usted puede utilizar la receta original como guía al aumento o disminuir la cantidad de maicena para agregar a su plato a su tener gusto la próxima vez (aunque somos confidentes que usted amará las recetas que tenemos en nuestro Web site:).
Mire la sincronización y revuelva apropiadamente
No agregue la maicena (y el agua) hasta que se cocina el plato. Usted debe también revolver suavemente y rápidamente una vez que se agregue al plato, pues tiende al terrón para arriba si no revuelto inmediatamente.
¿Simple bonito, derecho? Ahora, usted puede comprobar fuera de nuestra sección de las recetas y encontrar una receta para practicarla encendido (guiña).
El ventilador de Helen creció para arriba en una familia que ha poseído el vario excedente asiático Norteamérica, de Vancouver (Canadá), Houston (Tejas) de los restaurantes todo, Decatur (Illinois), a Chicago (Illinois). Ella, y el resto de la familia del ventilador ahora están compartiendo sus décadas del conocimiento en el arte de la cocina china en http://www.ChineseHomeCooking.Com
Usted puede aprender más sobre el otro chino que cocina técnicas en http://www.chinesehomecooking.com/techniques/techniques.htm
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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