10 Ευρείες ανοικτές άκρες για την ασφάλεια τροφίμων στο μεγάλο υπαίθρια
Η πεζοπορία, η στρατοπέδευση, και η κωπηλασία είναι καλές δραστηριότητες για τους ενεργούς ανθρώπους και τις οικογένειες. Εντούτοις, εάν τα τρόφιμα δεν αντιμετωπίζονται σωστά, η τροφική ασθένεια μπορεί να είναι ένα ανεπιθύμητο αναμνηστικό.
1. Επιλέξτε τα τρόφιμα που είναι αρκετά ελαφριά να φέρουν backpack και που μπορούν να μεταφερθούν ακίνδυνα. Κρατήστε τα τρόφιμα είτε καυτά είτε κρύα. Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να κρατηθούν τα τρόφιμα καυτά χωρίς μια πηγή θερμότητας, είναι καλύτερο να μεταφερθούν τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Καταψύξτε ή παγώστε τα τρόφιμα ολονυκτίς. Ποια τρόφιμα να φέρουν; Για την ημέρα ένα πεζοπορώ, ακριβώς για τίποτα θα κάνει εφ' όσον μπορείτε να το ταιριάξετε backpack σας και να το κρατήσετε κρύο -- σάντουιτς, τηγανισμένο κοτόπουλο, ψωμί και τυρί, και ακόμη και σαλάτες -- ή να επιλέξετε μη - φθαρτά τρόφιμα.
2. Κρατήστε όλα καθαρά. Θυμηθείτε να φέρετε το προϊόν μίας χρήσης σκουπίζει εάν παίρνετε ένα ταξίδι ημέρας. (Το ύδωρ είναι πάρα πολύ βαρύ για να φέρει αρκετών για τον καθαρισμό των πιάτων!)
3. Δεν είναι μια καλή ιδέα να εξαρτηθεί από το γλυκό νερό από μια λίμνη ή το ρεύμα για την κατανάλωση, ανεξάρτητα από το πόσο καθαρό εμφανίζεται. Μερικά παθογόνα αναπτύσσονται με τη μακρινό λίμνη βουνών ή το ρεύμα και εκεί κανέναν τρόπο να είναι γνωστός τι να έχει περιέλθει στο ύδωρ προς τα πάνω. Φέρτε το εμφιαλωμένο ή ύδωρ βρυσών για την κατανάλωση. Πάντα αρχίστε με ένα πλήρες μπουκάλι ύδατος και ξαναγεμίστε τον ανεφοδιασμό σας από τα δοκιμασμένα δημόσια συστήματα όταν πιθανός. Στα μακροχρόνια ταξίδια μπορείτε να βρείτε το ύδωρ στα ρεύματα, λίμνες, και ελατήρια, αλλά είστε βέβαιοι να καθαρίσετε οποιοδήποτε ύδωρ από τις άγρια περιοχές, ανεξάρτητα από το πόσο καθαρό εμφανίζεται.
4. Εάν για μια περισσότερο από ημέρα, η κατάσταση τροφίμων παίρνει λίγο πιό περίπλοκη. Μπορείτε ακόμα να φέρετε τα κρύα τρόφιμα για την πρώτη ημέρα, αλλά θα πρέπει να συσκευάσετε τα shelf-stable στοιχεία για την επόμενη ημέρα. Τα κονσερβοποιημένα αγαθά είναι ασφαλή, αλλά βαρύς, προγραμματίστε έτσι τις επιλογές σας προσεκτικά. Οι πρόοδοι στην τεχνολογία τροφίμων έχουν παραγάγει τις σχετικά ελαφριές βάσεις που δεν χρειάζονται την ψύξη ή την προσεκτική συσκευασία. Παραδείγματος χάριν:
βούτυρο φυστικιών στα πλαστικά βάζα
συγκεντρωμένα κιβώτια χυμού
κονσερβοποιημένοι τόνος, ζαμπόν, κοτόπουλο, και βόειο κρέας
ξηρές noodles και σούπες
βόειο κρέας jerky και άλλα ξηρά κρέατα
αφυδατωμένα τρόφιμα
ξηροί καρποί και καρύδια
κονιοποιημένα ποτά γάλακτος και φρούτων
5. Εάν μαγειρεύετε το κρέας ή τα πουλερικά σε μια φορητή σόμπα ή πέρα από μια πυρκαγιά, θα χρειαστείτε έναν τρόπο να καθορίσετε πότε γίνεται και ασφαλής να φάει. Το χρώμα δεν είναι ένας αξιόπιστος δείκτης doneness, και μπορεί να είναι ιδιαίτερα δυσνόητο να ειπωθεί το χρώμα τροφίμων εάν μαγειρεύετε σε μια δασώδη περιοχή το βράδυ. Είναι κρίσιμο για να χρησιμοποιήσει ένα θερμόμετρο τροφίμων κατά τη μαγείρεμα των χάμπουργκερ. Το επίγειο βόειο κρέας μπορεί να μολυνθεί με το Ε. COLI, μια ιδιαίτερα επικίνδυνη πίεση των βακτηριδίων. Οι ασθένειες έχουν εμφανιστεί ακόμα και όταν μαγειρεύτηκαν patties επίγειου βόειου κρέατος έως ότου δεν υπήρξε κανένα ορατό ροζ. Ο μόνος τρόπος να ασφαλιστεί ότι patties επίγειου βόειου κρέατος είναι ακίνδυνα μαγειρευμένα είναι να χρησιμοποιηθεί ένα θερμόμετρο τροφίμων, και να μαγειρευτεί patty έως ότου φθάνει σε 160Γ"β° Φ. Be βέβαια να καθαρίσει το θερμόμετρο μεταξύ των χρήσεων.
6. Για να κρατήσετε το κρύο τροφίμων, θα χρειαστείτε μια κρύα πηγή. Ένας φραγμός του πάγου κρατά περισσότερο από τους κύβους πάγου. Πρίν αφήνει το σπίτι, τα καθαρά, κενά χαρτοκιβώτια γάλακτος που γεμίζουν παγώστε με το ύδωρ για να κάνουν τους φραγμούς του πάγου, ή χρησιμοποιήστε τα παγωμένα πήκτωμα-πακέτα. Γεμίστε το δοχείο ψύξης με τα κρύα ή παγωμένα τρόφιμα. Συσκευάστε τα τρόφιμα στην αντίστροφη διαταγή. Τα πρώτα τρόφιμα που συσκευάζονται πρέπει να είναι τα τελευταία τρόφιμα χρησιμοποιούμενα. (Υπάρχει μια εξαίρεση: συσκευάστε το ακατέργαστο κρέας ή τα πουλερικά αναμένουνε κατωτέρω τα τρόφιμα για να αποτρέψουν τους ακατέργαστους χυμούς κρέατος ή πουλερικών από το στάλαγμα στα άλλα τρόφιμα.)
7. Τα καταστήματα ανεφοδιασμού στρατοπέδευσης πωλούν το βιοδιασπάσιμο σαπούνι στρατοπέδευσης με υγρές και στερεές μορφές. Αλλά τον χρησιμοποιήστε λιτά, και τον κρατήστε από τους ποταμούς, τις λίμνες, τα ρεύματα, και τα ελατήρια, δεδομένου ότι θα μολύνει. Εάν χρησιμοποιείτε το σαπούνι για να καθαρίσετε τα δοχεία σας, πλύντε τα δοχεία στο campsite, όχι στην άκρη του ύδατος. Πετάξτε το βρώμικο ύδωρ στο ξηρό έδαφος, καλά μακρυά από το γλυκό νερό. Μερικά τροχόσπιτα αγριοτήτων χρησιμοποιούν τη σόδα ψησίματος για να πλύνουν τα εργαλεία τους. Το προϊόν μίας χρήσης πακέτων σκουπίζει για τα χέρια και τους γρήγορους καθαρισμούς.
8. Εάν προγραμματίζετε να αλιεύσετε, ελέγξτε με το τμήμα υγείας ψαριών σας και αντιπροσωπειών ή κράτους παιχνιδιού για να δείτε όπου μπορείτε να αλιεύσετε ακίνδυνα, κατόπιν να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες για finfish:
Κλίμακα, έντερο, και καθαρά ψάρια μόλις πιάνονται
Τα ζωντανά ψάρια μπορούν να κρατηθούν στους χορδιστές ή στα ζωντανά φρεάτια, εφ' όσον έχουν αρκετό ύδωρ και αρκετό χώρο για να κινηθούν και να αναπνεύσουν
Ψάρια περικαλυμμάτων, και ολόκληρα και που καθαρίζονται, στο υδατοστεγή πλαστικό και το κατάστημα στον πάγο
Κρατήστε 3 έως 4 ίντσες του πάγου στο κατώτατο σημείο του δοχείου ψύξης. Εναλλάξτε τα στρώματα των ψαριών και του πάγου
Αποθηκεύστε το δοχείο ψύξης από τον ήλιο και καλύψτε με ένα κάλυμμα
Μόλις φάει το σπίτι, τα φρέσκα ψάρια μέσα σε 1 έως 2 ημέρες ή τα παγώσει. Για την κορυφαία ποιότητα, χρησιμοποιήστε τα παγωμένα ψάρια μέσα σε 3 έως 6 μήνες
9. Εάν χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ψύξης, τα εναπομείναντας τρόφιμα είναι ασφαλή μόνο εάν το δοχείο ψύξης έχει ακόμα τον πάγο σε το. Διαφορετικά απορρίψτε τα εναπομείναντας τρόφιμα.
10. Είτε στις άγρια περιοχές είτε στις υψηλές θάλασσες, προστατευθείτε και την οικογένειά σας με το πλύσιμο των χεριών σας πριν και μετά από το χειρισμό των τροφίμων.
Θ*Τερρυ Nicholls
Ο σπίτι-βασισμένος επιχειρησιακός σύμβουλός μου
ωωω.μυ-σπίτι-βασίζω-επιχείρηση- advisor.com
Πνευματικά δικαιώματα Γ"β© από τον Terry Nicholls. Τα δικαιώματα που διατηρούνται όλα.
Περίπου ο συντάκτης
Ο Terry Nicholls είναι ο συντάκτης "ασφάλεια τροφίμων του eBook: Προστατεύοντας την οικογένειά σας από την τροφική δηλητηρίαση ". Επιπλέον, γράφει από την εμπειρία του στην προσπάθεια να αρχιστεί η σπίτι-βασισμένη επιχείρησή του. Για να ωφεληθούν από την επιτυχία του, να επισκεφτούν τον σπίτι-βασισμένο επιχειρησιακό σύμβουλό μου - που βοηθά την έναρξη εγχώριων επιχειρήσεών ΣΑΣ και να πετύχει για την ελεύθερη βοήθεια για την εγχώρια επιχείρησή ΣΑΣ, συμπεριλαμβανομένων των ιδεών, του ξεκινήματος, και των συμβουλών επέκτασης.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
