Úvod do vína
Co je to víno? Víno bylo dosaženo po staletí z pouhých dvou jednoduchých surovin: kvasnice a hroznové šťávě. Ve skutečnosti lze téměř všechny ovocné šťávy, ale zdaleka většina všech Víno je vyrobeno z šťávy grape.How je víno? Kvasinky je kouzelné přísady, které změní hroznové šťávy ve víno. Zajímavé je, že je skutečně divoké kvasinky spor ve vzduchu, a vše, co je skutečně zapotřebí, aby vína je otevřena balení hroznové šťávy a času. Výsledkem by však zřejmě nebude nejvíce chutná z beverages.There jsou četné kmeny kvasinek a druhy používané při výrobě vína, které byly kultivovány právě pro tuto účel. I přesto, droždí je živý organismus, který se živí z cukrů v hroznové šťávě v procesu zvaném fermentation.During kvašení, kvasnice budou množit výtrusy exponenciálně až do všech fermentable cukrů byly spotřebovány. Během tohoto kvašení se cukry přeměněny na alkohol a oxid dioxide.The droždí bude také dodala chuť do hotového vína v závislosti na různých faktorech, jako je použitých kvasnic, teplota při kvašení a další factors.Once všechny zkvasitelné cukry byly spotřebovány, kvasinky klesnou na dno nádoby. Víno je odstraněn z kontejneru, opouští kvasinky a trasferred do jiné nádoby zrát při čekání se bottled.Of Samozřejmě, celý tento proces byl velmi zjednodušený obecný understanding.How se dostat své víno Barva? Asi víte, že jsou zelené a černé hrozny hrozny hrozny a jiné se používají k výrobě různých wines.What možná nevíte je, že téměř všechny hroznová šťáva (dokonce od černé hrozny), je v podstatě bezbarvá až zlaté v color.The způsobem víno dostane jeho barva je tím, že nechá kůže vsáknout šťávy během kvašení. Můžete totiž udělat bílé víno z hroznů černých tím, že nechal kůže pobyt v kontaktu se šťávou. Champagne je jedním z nejznámějších examples.If kůže jsou ponechány na víno pouze krátkou dobu, růže (nebo tvářenky) bude provedena. Pokud se budou ponechány po delší dobu, tmavě červené víno bude result.What dává každé víno jeho chuť? Přestože existuje jen velmi málo složek, existuje mnoho věcí, které ovlivňují chuť vína. Za prvé, existuje mnoho odrůd hroznů. Každá odrůda bude vyrábět různé příchutě, vůně a dokonce textures.In navíc, půdy a klimatu, kdy jsou hrozny sklizeny výrazně ovlivnit pouze to, že tyto variables.Not, ale víno výrobce může kontrolovat různé věci, technikou, teploty a kvasinek během kvašení. Dalších proměnných, jako je ukládání nebo kvašení v dubových sudech bude mít vliv i na taste.Never strach, všech těchto faktorů, i horlivých pijan vína by nikdy moci vyzkoušet všechny různých odrůd vína na současném trhu. Let lov pokladů může začít! Co je tanin? Tanin je látka, která způsobuje ve víně Firma, ústa-sušení pocit v ústech. To se extrahuje ze slupky, semen a stopky hroznů červeného vína, takže bude obsahovat více taninu než vína whites.White dostane stupeň taninu při dubových sudech jsou používané pro kvašení a zrání. Jezte jen slupky hroznů nebo nápoje silně vaří, neslazený čaj pro dobrou představu o tom, třísloviny cítí jako ve mouth.What jsou siřičitany? Podle zákona, téměř všechny víno vyrobené v Spojené státy budou mít "obsahuje siřičitany" na etiketě. To proto, že o velmi malé procento s astmatem může být velmi citlivé na sulfites.Sulfites nebo oxidu siřičitého je sloučenina které se přirozeně vyskytují v průběhu kvašení. Někdy, když víno výrobce přidá trochu víc, protože jeho antibakteriální a konzervační vlastnosti. Bílá vína siřičitany mají více než červené víno, protože potřebují více protection.About DittoAuthor AuthorJason z www.2BASNOB.com stránkách o požitek z kávy, čaje, vína a piva.
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
