뼈 없는 주요한 굽기 조리법
갈비살에 관해서 2개의 기본적인 야영지가 있다. 1명의 측은 당신이 붙어 있던 뼈에 그것을 요리해야 한ㄴ다는 것을 말한다. 아이디어는 뼈가 고기에 풍미를 더 준다 이다. 상대방은 고기가 뼈 없이 flavorful 것과 같이 다만 일 다고, 새기게 쉬운 말하고. 당신이 시도해 보고 싶은 경우에, 뼈 없는 주요한 굽기 조리법은 여기 있다. 기본적인 뼈 없는 주요한 굽기 조리법에 변이의 많음이 있다 그래서 즉석에서 하게 자유롭게 느끼십시오.
뼈 없는 굽기는 때때로 늑골의 ribeye 굽기 또는 "눈"에게 불린다. 파운드 당 사람들이 더 뼈 없는 굽기에 의하여 봉사한다 -- 당신은 입상 갈비 구이를 위한 파운드 당 대략 1 1/2 서빙 보다는 오히려 파운드 당 2개의 서빙을 얻기에 셀 수 있다. 8 10 파운드 굽기는 이 뼈 없는 주요한 굽기 조리법을 위해 완벽하다.
당신은 당신의 앞에 이다 것과 같이 쇠고기는 충분히 다고 많은 것이 생각하더라도, 요리사 여분 풍미를 위해 그것 굽기를 마리네이드에 담글 수 있다. 마리네이드에 담그는 것은 또한 고기 텐더를 좀더 만들 수 있다. 당신이 고기를 마리네이드에 담그는 것을 결정하는 경우에, 그것을 적신다 이 뼈 없는 주요한 굽기 조리법을 만들기 전에 1 시간 또는 2를 위해 시키십시오.
당신이 고기를 요리하기 전에, 실내 온도를 도달했다는 것을 확인하십시오. 이것은 대략 2 시간 오븐에서 있기 전에 당신이 냉장고에서 그것을 가지고 가야 한ㄴ다는 것을 의미한다. 좋은 갈비살 굽기 조리법은 양고추냉이 워체스터셔어 분말을 가진 고기의 외면의 문지름에 당신을 말할 것이다.
오븐을 500ÃÆ'â⠂¬Å ¡ Âà ‚°에 미리 데우고 굽기 팬의 바닥에 암염의 층을 두십시오. 소금의 층은 대략 1 인치 깊어야한다. 소금을 온난한 물의 컵 대략 반으로 뿌리고 소금의 위에 굽기를 두십시오. 뼈 없는 갈비살 조리법은 당신을 굽기를 암염에 완전하게 덮도록 말한다.
이유는 이 뼈 없는 갈비살 조리법 용도 암염 고기의 외면을 맛 있고 수분이 많게 남아 있다 그래야 밀봉하기 위한 것이다. 쇠고기는 짜게 맛보지 않을 것이다 -- 소금 빵 껍질은 봉사하기 전에 제거된다.
전체 요리 시간 동안 닫은 오븐의 문을 지키는 파운드 당 대략 15 분을 위한 고기를 요리하십시오. 그것이 행해질 때, 그것을 앉는다 봉사하기 전에 대략 15 분 동안 시키십시오. 당신의 손님은 이 뼈 없는 갈비살 조리법을 사랑할 것이다!
Hans는 안뜰 가구 아이디어의 스테이크, 해산물 및 바베큐 가이드 그리고 석쇠와 바베큐 단면도의 저자이다
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