기능적인 음식은 되고 있다 대중적…
Stephen DeFelice에 의해 1989년에 설치해, "약에 있는 혁신을 위한 기초 Nutraceutical"를,"는 질병의 예방 그리고 처리를 포함하여 음식, 규정식 suppplement, 또는 의학 또는 건강 수당이 있는 의학 음식에는으로 정의했다 ". 오늘날, Nutraceuticals와 기능적인 음식의 정의를 분리하는 것은 단단하다. 2002년에, Nutraceutical 또는 기능적인 식품 산업은 유리한 20.2 10억 달러로 일년에 시장을 진전하고, 여기 체재하는 있다.
사업 커뮤니케이션에 따르면 Co, Inc. 보고, "기능 적이고 또는 Nutraceutical 또는 건강 음식 및 음료" (RGA-109R), Nutraceutical 또는 기능적인 식품 산업은 견적된 판매에 2007년까지 가치에서 이상의 37.7 10억 달러이기 위하여 거의 두배로 할 수 있었다. 이 성장을 위한 이유:
유지에게 더 나은 건강에 있는 증가된 관심사.
증가된 가용정보 규정식과 건강 사이 연결 주시.
건강 관리와 처방전 약물에 쓸 것이다 소비자를 위한 건강 보험 제한된 기금의 부족.
상표와 제품 클레임에 영향을 미치는 음식 법률에 있는 최근 변화.
노후화와 더 건강한 생활양식에 관심을 끌어인 성장하고 있는 사람 수.
현재 건강 문제점은 또한 막거나 이 질병에서 재기하고 영양분이 있는 생활을 지도하는 시장, 소비자를 체중 감소와 무게 관리, 심장병, 뼈 조밀도, 암, 당뇨병, ect에 흥미있다., 방법 좌우한다.
D.S. Epperson는 가정 혼합 미식가/남태평양 건강 의 미국에 있는 기능적인 식품 산업에 있는 지도자를 위한 최고 formulator이다. 20 년으로의 영양 생화학에 있는 경험, 그녀는 botanicals에서 약의 botanicals 그리고 제조에 참고서, 그리고 건강, 적당 및 음식에 발간한 논문을 쓰여졌다. 그녀는 건강, 환경 및 농업 용도를 위한 240의 공식 그리고 발명품 이상 공식화하고, nutraceuticals와 기능적인 음식에 있는 미생물 이점을 연구하고 공부하는 것을 계속한다. 정보 더를 위해 또는 그녀가 쓴 기사를 전망하기 위하여: http://www.sugarblend.com
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